Ausbildung zum Koch im Ringhotel "Winzerhof" in Rauenberg und dort später als Chef de Patie tätig. Danach Sous-Chef im "Schloss Eichtersheim".

Als Küchenleiter und Geschäftsführer im "Bundeswehr–Casino", Mosbach tätig, Küchenchef in den "Grombacher Stuben" und anschließend über 10 Jahre Pächter und Betreiber "Gasthaus zum Rössel", Angelbachtal.